Apuseni Info

Ştiri și informații non stop

Rețeta de drob de Paște care a înnebunit România: Este rețeta anului 2024!

Drobul de Paște este un preparat tradițional românesc, consumat în mod obișnuit în timpul sărbătorilor de Paște. Este un fel de mâncare consistent și gustos, preparat în principal din carne și organe de miel sau vită, ouă și verdeață.

Ingrediente:

  • 500g carne tocată (de miel, vită sau porc, sau o combinație a acestora)
  • 200g ficat de miel sau vită
  • 2 cepe mari, tocate fin
  • 3 căței de usturoi, mărunțiți
  • 2 ouă
  • 100g orez
  • 1 legătură de verdeață (pătrunjel, mărar), tocată fin
  • Sare și piper după gust
  • 1/2 linguriță cimbru uscat
  • 1/2 linguriță boia de ardei dulce
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
  • 100g unt sau ulei pentru uns tava
  • 1-2 foi de dafin
  • 1/2 cană supă de carne (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu unt sau ulei.
  2. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lasă-l să se răcească.
  3. Într-un bol mare, amestecă carnea tocată, ficatul tocat, ceapa, usturoiul, ouăle bătute, orezul fiert, verdeața tocată și condimentele (sare, piper, cimbru, boia de ardei dulce, piper negru, nucșoară și scorțișoară). Amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
  4. Întinde amestecul de carne în tava de copt, dându-i forma unui cilindru lung, asemănător unui drob.
  5. Pune foile de dafin în mijlocul drobului și toarnă supa de carne în tavă, în jurul drobului, pentru a menține umiditatea în timpul coacerii.
  6. Coace drobul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50-60 de minute, sau până când este frumos rumenit și gata făcut. Poți verifica gătirea introducând un cuțit în mijlocul drobului – dacă iese curat, drobul este gata.
  7. Lasă drobul să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a-l felia și a-l servi. Poți servi drobul cald, alături de diverse garnituri sau salate.

Această rețetă de drob de Paște este doar una dintre variantele tradiționale, iar poți să o personalizezi după preferințele tale adăugând sau eliminând anumite ingrediente.

Loading

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *