Direcția Silvică Bihor dispune de 2 păstrăvării a căror capacitate maximă anuală de producție este de 55 tone păstrăv, din care 15 tone la Păstrăvăria Chișcău și 40 tone la Păstrăvăria Remeți.
„Activitatea dintr-o păstrăvărie este complexă, necesită atenție și dăruire deoarece instalațiile sunt diverse iar calitatea, debitul și temperatura apei trebuie să îndeplinească anumiți parametri care depind chiar și de specia de păstrăv din bazin.
Păstrăvul apt de consum trebuie să aibă cel puțin 250 gr, iar pentru a ajunge la această greutate e nevoie de aproape un an, timp în care necesită îngrijire și hrană.
Pe lângă păstrăvul de consum în păstrăvării sunt crescuți și păstrăvii reproducători care vor asigura necesarul de puiet pentru următorul an.
Cine dorește să cumpere păstrăv proaspăt, o poate face direct, la una din cele două păstrăvării unde angajații noștri le va oferi cantitatea solicitată” arată într-un anunț cei de la Directia Silvica Bihor.
De asemenea, păstrăvul se poate achiziționa și din magazinul Direcţiei Silvice Bihor din incinta Pieții Decebal sau accesând online site-ul www.magazin-online.dsoradea.ro
Din magazin se mai pot achiziționa afine şi măceşe, la preţul de 8 lei/kg măceşe, 22 lei/kg afinele, atestate ca produse bio de către firma Ceres din Germania, iar păstrăvul viu, crescut în păstrăvăriile proprii din Remeţi şi Chişcău, costă 25 de lei/kg. Diferitele sortimente de miere de albine, la 35 de lei/kg, este achiziţionată de la producători autorizaţi care au stupine şi practică apicultura pastorală în fondul forestier.