Silvoița de Prune, la fel ca pe vremea bunicii: O guști și simți frumusețea toamnei
Silvoița, denumită și „mierea prunelor” este un tip de magiun sau marmeladă păstoasă făcută din prune, fierte în ceaun sau căldare.
Silvoița este un produs transilvănean 100% natural, obținut exclusiv din prune proaspete, fără adaus de conservanți, zahăr sau altfel de îndulcitori.
Fierberea se face la foc de lemne scăzut, în răcoarea nopții de septembrie și se amestecă continuu, cu ajutorul unui „mestecălău” de lemn sau a unui mecanism, pentru ca prunele să nu se prindă de fundul ceaunului. Se fierbe foarte mult, astfel ca, în final, din 6 găleți de prune fără sâmburi, prin fierbere, să rămână aproximativ una de silvoiță, denumită și silvoiz.
Traditional Plus continuă tradiția producerii silvoiței: „Obținută doar din prune proaspete, la fel ca pe vremea bunicii, o guști și simți frumusețea toamnei și a vremurilor liniștite din satul tradițional transilvănean” arată producătorii clujeni.
Apuseni Info vă recomandă acest produs tradițional românesc și foarte gustos și dacă doriți să-l încercați și dumneavoastră, dați click pe poza de mai jos:
Este foarte gustoasa dar minusul care pe mine ma determina sa nu mai cumpăr este ca sunt resturi de sâmburi taiosi de prune înăuntrul borcanului si atunci cand cumperi in special pentru copil, e mai dificil.