Calin Nădășan, health coach holistic: „Sucurile fără zahăr nu sunt o soluție sănătoasă. Mai bine un suc cu zahăr decât unul cu îndulcitori artificiali!”
Invitat în podcastul Horia Nasra Show, health coach-ul holistic Calin Nădășan a explicat pe larg de ce înlocuirea sucului clasic cu varianta „Zero” sau „Diet” nu aduce beneficii pentru sănătate, ba dimpotrivă, poate declanșa reacții periculoase în organism.
„Mie, personal, mi se pare o idee foarte proastă, din cel puțin două motive. Numărul unu: da, nu are calorii, nu are zahăr, nu are molecule care pot fi transformate în celulă, în adenosin trifosfat, deci nu stimulează metabolismul și nu pot fi nici transformate în grăsime în mod direct. Asta-i una. Dar, pe de altă parte, dacă ne uităm în fiziologie, există așa numitul răspuns cefalic, în care, la răspunsul gustului dulce de pe limbă, sunt semnale neurale care merg la hipotalamus, computerul central al metabolismului, din mijlocul creierului, care trimite automat semnale pancreasului, secretă insulina, pentru că acolo urmează carbohidrați, urmează fructoza, urmează glucoza”, a explicat Nădășan.
Calin Nădășan a subliniat că organismul nostru nu este adaptat pentru a recunoaște îndulcitorii artificiali: „În istoria și evoluția noastră, n-a existat niciodată nici aspartam, nici acest sulfam, nici benzoat de potasiu și alte molecule toxice. Printre acestea, aspartamul conține și o moleculă de alcool metilic, extrem de otrăvitor, toxină neuronală potentă. Noi am evoluat cu gustul dulce natural, care semnala creșterea glicemiei și pregătea organismul pentru procesarea glucozei și fructozei.”
Problema, susține specialistul, este că acest mecanism de secreție a insulinei se activează chiar și în lipsa zahărului real, ducând la dezechilibre majore: „Se blochează orice lipoliză, procesul prin care din celulele grase sunt eliberați acizii grași pentru energie. Când lipoliza e blocată și insulina e ridicată, dar nu există glucoză de procesat, organismul intră într-o pană de energie. Atunci, hipotalamusul dă semnalul: foame! Hrănește-te acum, că altfel intrăm în pericol de inaniție.”
Efectele? Senzația accentuată de foame, inflamație celulară și risc crescut de tulburări metabolice: „Din punctul meu de vedere, dacă ar fi să consum, aș prefera de o sută de ori mai degrabă Cola normală decât una non-calorică. Recomandarea mea sinceră pentru cei care beau astfel de sucuri este să nu cadă în capcana Cola Zero”, a conchis Calin Nădășan.
Mesajul specialistului este clar: băuturile cu îndulcitori artificiali nu reprezintă o alternativă sănătoasă, ci mai degrabă un factor de risc ascuns pentru metabolism și echilibrul energetic al organismului.
