Crăciunul în Maramureș, ultimul bastion al Europei creștine. Tradițiile sunt sfinte, straiele populare, colindătorii și mâncarea locului sunt ca acum 100 de ani!

Maramureșul, una dintre cele mai pitorești regiuni ale României, își păstrează cu mândrie tradițiile și obiceiurile creștine de Crăciun, oferind o atmosferă de sărbătoare unică și autentică. În acest colț al Europei, Crăciunul este marcat de cele mai frumoase ceremonii și ritualuri care reflectă cultura și identitatea Maramureșului și maramureșenilor.

Crăciunul în Maramureș este însoțit de tradiții unice și superstiții vechi, considerate generatoare de bucurie, succes și recolte abundente.

Sărbătorile de iarnă încep pe 20 decembrie, odată cu tradițiile dedicate zilei de Ignat. Porcul este sacrificat, iar sângele său este folosit pentru a marca copiii, crezându-se că astfel aceștia vor deveni mai viguroși și sănătoși.

În ajunul Crăciunului, copacii sunt văruiți și legați cu paie, sperând la o recoltă bogată. De asemenea, copiii consumă dovleac pentru a avea obrajii rumeni și a fi sănătoși pe parcursul anului. Pomul de Crăciun este decorat cu nuiele de salcie și ghirlande din boabe de fasole.

Pe 24 decembrie debutează colindele maramureșene. Cei mici colindă din poartă în poartă, purtând capra sau steaua, aducând urări de bine fiecărui gospodar, iar în schimb primesc colaci, nuci și mere. Colindatul începe de la casa preotului și urmează calea magilor, culminând la poarta ultimului gospodar.

În Ajunul Crăciunului, toate locuințele din Maramureș trebuie să fie iluminate, iar porțile deschise, semn al primirii colindătorilor. Grupurile de colindători, formate din 7-15 tineri îmbrăcați în costume populare maramureșene, poartă măști din piele de oaie. Bătrânii spun că îmbrățișarea colindătorilor protejează de spiritele malefice.

În ziua de Crăciun, animalele din gospodărie primesc hrană din belșug, inclusiv o bucată de aluat dospit, pentru a le feri de boli în anul ce urmează. Vitele și ușile grajdurilor sunt ungă cu usturoi în formă de cruce, considerându-se că această practică alungă spiritele rele.

Care sunt cele mai importante preparate culinare de Crăciun în Maramureș?

În Maramureș, un preparat tradițional de bază este balmoșul, care constă într-o mixtură de zer îngroșat, lapte fermentat și bucăți de brânză de oaie. Mălaiul se fierbe în acest zer gras, obținându-se astfel balmoșul.

În plus, ciorba de porc, jumările și cârnații sunt întotdeauna prezente pe mesele de sărbătoare de Crăciun. De asemenea, băuturile tradiționale precum horinca și palinca din Maramureș sunt esențiale pentru un festin festiv.

Alte preparate specifice sunt ciorba de porc ardelenească, sarmalele ardelenești, supa cu tăiței de casă sau galuște, ciorba de perișoare, chiftele, rulada de carne, salata boeuf, lebăr sau sângerete.