Fermierii cred că vom da 100 de lei pe un kg de caşcaval: „Sunt cozi de tăiat vaci la abatoare, avem deficit de lapte!”
Preţul laptelui s-a dublat recent, iar caşcavalul va ajunge un produs de lux, conform celor de la Asociaţia Patronală Română din Industria Laptelui.
Fermierii susţin că produsele făcute 100% din lapte ar putea ajunge să coste peste 100 de lei kilogramul: „Acum, caşcavalul care are 15 – 20 de zile de maturare pleacă de la poarta fabricii de undeva de la 35, 40, 47 de lei, depinde şi în ce magazine vă uitaţi, că au marje diferite. Eu am fost la raft şi m-am uitat. Telemea, 47, 50, 55, depinde cum este ambalată. Brânzeturile maturate au trecut de mult de 100 de lei. Preţul la raft este strict politica comerciantului. Acum avem peste 60 – 65 de lei pe kilogram la caşcaval. Ceea ce vedem astăzi, la raft, este făcut din laptele cumpărat în luna iunie”, a declarat Dorin Cojocaru, preşedinte APRIL.
Dorin Cojocaru, preşedinte APRIL, a mai tras un semnal de alarmă, declarând că seceta a amplificat criza și unii fermieri renunță la afaceri: „Sunt cozi de tăiat vaci la abatoare, se fac programări. Dacă acum avem deficit de lapte, ce va fi în ianuarie, februarie 2023? Dacă până anul trecut aveam un deficit de lapte de de 200.000 – 300.000 de tone de lapte pe an, până în luna mai-iunie depăşisem 700.000 de tone deficit lapte materie primă oferit de către fermieri”.
