Statul va finanța producătorii de pălincă! Ministrul Agriculturii: Putem finanța și apariția unor unități moderne de producție a pălincii
Ministrul Agriculturii, Adrian-Ionut Cheșnoiu, a precizat luni, 2 mai, în cadrul unei conferințe de presă susținute la sediul PSD Satu Mare, că exista posibilitatea finanțării apariției unor unități de producție de pălincă moderne.
„M-am văzut cu domnul președinte al producătorilor de pălincă din județul Satu Mare, mi-a lăsat câteva informații despre acest sector și evident, ținând cont de faptul că pălinca se produce din fructe, din produse agricole, putem să finanțăm pe schema de calitate, așa cum finanțăm și fabricile de bere, putem finanța și apariția unor unități moderne de producție a pălincii” a declarat ministrul agriculturii, conform Gazeta de Nord-Vest.
Palinca sau pălinca este un distilat din fructe tradițional din Europa Centrală, cu un conținut ridicat de alcool obținută prin dublă distilare. Spre deosebire de țuică, produsă exclusiv din prune, și unde concentrația de alcool poate începe de la 24%, pălinca se produce prin „fermentarea alcoolică și distilarea oricărui fruct cărnos sau a unui amestec de fructe”, iar concentrația alcoolică minimă e stablită legal la 40%, cel mai adesea însă fiind în jur de 50%.
Pălinca reprezintă 40% din consumul de băuturi spirtoase în România și 75% din exportul de acestea.
